In una zona storica e ricca di bellezze naturali come la Versilia, arriva un format tutto nuovo: Secco Camaiore Pizza&Bollicine!
Nato per sfidare i confini dei sapori, sperimentare accostamenti audaci come fondere l’arte della pizza con la maestria vinicola. Due iconici pilastri della nostra tradizione culinaria, che, nonostante le loro origini divergenti, si fondono in una sinergia davvero innovativa.
È convinzione sociale che la pizza trovi il suo miglior accostamento con birra o bibite, ma l’abbinamento di una buona bollicina, ne eleva il gusto. La croccantezza del cornicione, l’acidulo del pomodoro o la corposità dei formaggi sono tutte sensazioni a cui associare delle ottime bollicine scelte, concedendoti un’autentica food experience.
La nuova proposta di Secco Camaiore mira a trasformare ogni fetta di pizza, condita con gli ingredienti distintivi delle diverse regioni, in capolavori culinari. Il tutto accompagnato ed arricchito dall’eleganza di vini selezionati tra le migliori microcantine locali.
Partiamo dalla base: la pizza. La nostra ricerca della perfezione inizia con la selezione della migliore farina, lavorata con maestria per ottenere una base leggera e croccante. La lunga lievitazione e l’elevata idratazione conferiscono all’impasto della nostra pizza quella consistenza soffice e aerata che la rende unica.
Potrai accompagnare la tua pizza con un calice o una bottiglia appositamente selezionata in base agli ingredienti che colorano e profumano ogni fetta. Un Trentodoc Brut in armonia con funghi e speck del Trentino, un Colli Bolognesi Pignoletto Frizzante D.O.C.G in perfetto equilibrio con pancetta di mora romagnola… Questi sono solo due degli accostamenti Pizza&Bollicine che potrai trovare.
